Zab főzetek a cukorbetegség kezelésében

• Diabetes and Diet - Medtronic Diabetes Magyarország
• Ezekre figyeljünk a cukorbetegség kapcsán!

A cukorbetegség kezelésének legfontosabb eleme az életmód-terápia, melynek során nagy figyelmet kell fordítani a megfelelő, személyre szabott táplálkozásra. A diéta megtervezésénél figyelembe kell venni a szervezet napszaki inzulinérzékenységét, így nem mindegy, mikor mit fogyaszt, zab főzetek a cukorbetegség kezelésében cukorbeteg. Szabó Luciaa Cukorbetegközpont dietetikusa megosztotta, mikre kell odafigyelnie a cukorbetegeknek a reggeli összeállításánál, egész napra megőrizve ezzel az optimális vércukorszintet.

Mindennap kerüljön reggeli az asztalra A reggelit nagyon sokan egy elhanyagolható étkezésnek gondolják, ezért a készülődés és rohanás miatt nem is vesznek magukhoz táplálékot ebben a napszakban. Ez nagy hiba, hiszen a reggeli energiát ad, beindítja az anyagcserét, növeli a teljesítményt, ráadásul, ha valaki reggelizik, akkor alacsonyabb az elhízás esélye is, hiszen így megelőzhető egy későbbi, nagyobb falásroham. A hipoglikémiára hajlamosaknál is elengedhetetlen.

Érdemes tudni, hogy akik az úgynevezett hajnali jelenséggel küzdenek - vagyis a napi első szakaszában az inzulinérzékenységük az átlagnál erősebb - azoknak sem maradhat el a reggeli, máshogy kell korrigálni az ekkor jelentkező kiugró értékeket, ezt mindenképp diabetológussal kell egyeztetni.

Érdemes reggel kerülni a tejet A reggeli kávéhoz, illetve reggelizőpelyhekhez sokan használnak tejet, ám cukorbetegség esetén ezt inkább kerülni kell, mivel ekkor a legrosszabb a szervezet inzulinérzékenysége, így könnyen megdobja a vércukorszintet a tejcukor.

Napi többszöri inzulinadással kezdtem, és nem számoltam a szénhidrátokat, ezért minden nap azonos mennyiségű szénhidrátot és zöldséget kellett ennem, ami elég unalmas volt. Amint elkezdtem számolni a szénhidrát mennyiségét, életem minősége javult. Aztán elkezdtem használni az inzulinpumpát, és nyilvánvalóvá vált, hogy sokkal jobb kontrollt érek el mint a napi többszöri inzulinadással. Most rendesen eszek, mint bárki más, és ha étterembe megyek, kedvem szerint rendelhetek.

Ha teljesen elképzelhetetlen a reggel tej nélkül, jó alternatívát jelenthetnek a növényi tejek, a mandulából, kókuszból vagy szójából készült italok hasonló ízélményt tudnak nyújtani, viszont arra ezeknél is oda kell figyelni, hogy ne tartalmazzanak hozzáadott cukrot.

Ne a fehér kenyér után nyúlj a polcon Reggelire kiválóak a magas rosttartalmú, vagyis teljes kiőrlésű pékáruk. Ezek a lassan felszívódó szénhidrátok csoportjába tartoznak, ráadásul hosszas teltségérzetet biztosítanak, és energiával látnak el.

Fogyassz hozzájuk friss zöldségeket, sajtot, tojást, jó minőségű, magas hústartalmú felvágottat. A zabbal csak óvatosan A cukorbetegek körében a zabpehely és a zabkása igen megosztó. A legtöbb ajánlás diabetes research type 1 bátran lehet fogyasztani, hiszen csak kissé emeli meg a vércukor szintjét, ráadásul magas rosttartalmának köszönhetően hosszú teltségérzetet biztosít.

Viszont vannak, akik érzékenyebben reagálnak rá, és számukra kedvezőtlen vércukor-emelkedést okozhat. Nekik ezért inkább tízóraira javasolt a fogyasztása.

Érdemes gyümölcsöt fogyasztani, csak nem reggel Bár a gyümölcsök igen fontos részét képezik a táplálkozásnak, a cukorbetegeknek figyelembe kell azt venni, hogy magas fruktóztartalmuk miatt a gyorsan felszívódó szénhidrátok csoportjába tartoznak. Éppen ezért reggelire ne kerüljön a tányérra, ám tízóraira kitűnő választás lehet valamilyen lassan felszívódó szénhidrát zab főzetek a cukorbetegség kezelésében. Mi a helyzet a tojással?

A tojás az egyik legkedveltebb reggeli, hiszen energiát ad, igazi fehérjebomba, könnyen elkészíthető, és remekül variálható fogásokat lehet vele kreálni. A dietetikus szerint cukorbetegek számára is bármikor fogyasztható, viszont természetesen számolni kell a kalória- és zsírmennyiséggel.

A népi gyógyászatban a főzet, az infúzió, a zab kvass előnyös tulajdonságai a túlmunka, az álmatlanság, a test általános állapotának javítása, az immunitás növelése, a nyomás és a koleszterinszint csökkentése. A kezeléshez gabona avenae fructusfű avenae herbazöld zab avenae herba recens és zabszár avenae stramentum. A dara könnyen emészthető, így a zabpehely különösen hasznos a gyengített test gyors helyreállításához. A vizsgálat megerősíti, hogy a zab béta-glükánok csökkentik a hiperglikémiát, a hiperlipidémiát és a magas vérnyomást, hasznosak a cukorbetegség és a kapcsolódó kardiovaszkuláris betegségek kezelésében.

Durván emelik a vércukorszintet: 10 gyümölcs, ami tiltólistás cukorbetegeknek Hiába egészségesek, a magas glikémiás indexű gyümölcsök tovább ronthatnak az inzulinrezisztencián.